京都・四条烏丸 料理家 吉村雅子 大人の楽しい食育
料理、フード&テーブルコーディネート
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在日米大使館・領事館と京都府の夕食会

JUGEMテーマ:ビジネス

 

一昨夜は、在日米国大使館・総領事館と京都府との

 

夕食会のお料理を作らせていただきました♩

 

 

ジョセフ・ヤング米代理大使はじめカレン・

 

ケリー総領事、西脇京都府知事、京都府議会の

 

先生方にお越しいただき、京都の食材色々を

 

使ったお料理と京都の日本酒を召し上がって

 

いただきました。

 

 

お話を受けた時は緊張感が走りましたが、

 

やり切るだけと思うことで楽しく準備をさせて

 

いただきました♪

 

 

会も和やかに進み、ヤング代理大使からは

 

本当に嬉しいお言葉を幾度も頂戴し、さすが

 

紳士的でお優しい方だなぁ✨と、今まで頑張って

 

きた甲斐があったなぁと報われた一日となりました✨

 

 

日米🇯🇵🇺🇸の友好にささやかな一翼を担えたのかなと、

 

勝手に思っている所ではありますが^^;

 

これを励みにまた頑張っていきたいなと思っています。

 

 

今回の貴重な経験に感謝したします💕

 

 

 

 

 

新春対談させていただきました

 

京野菜のブランド化にご尽力され、京都府下の

 

生産者さんを支えながら日本全国から海外へと

 

農産物を発信、流通されているJA京都さん。


昨年ご就任されたJA京都代表理事 大槻松平理事長

 

と『京野菜のおいしさを発信』をテーマに毎月

 

レシピ提案させていただいているJA京都広報誌

 

ぱぁとなぁ 新春特集ページで対談させていただき

 

ました🥕

 

長年野菜と向き合ってきた京都人の私にとっては

 

大変光栄な対談。とても素敵な理事長と和やかに

 

お話できました。

 

JA京都広報誌 ぱぁとなぁ〜5ページに渡り掲載

 

していただいています。


よろしければこちらでご賢覧ください。

 

https://jakyoto.com/manager/wp-content/uploads/2020/01/214.pdf

 

 

 

 

 

 

スイーツ色々巡り

世界最大級のドバイモールはその大きさに圧倒。

世界各国のトップブランドや水族館、スケート

リングまであり、私は服よりも宝石よりも食べ物

やお店の雰囲気についつい吸い寄せられてしまう

のですが😊


スイーツのショップも沢山あり、とにかく

楽しめます♪せっかくなので、こちらを代表する

お菓子をということで、デーツや焼き菓子、

チョコレートを購入。


海外のお菓子といえば、とてつもなく甘いものを

想像しますが、意外とそうでなく自然な甘みの

お菓子が多い。世界のスイーツも変わりつつある

のかなと感じます😊

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

アラビア料理

宴の時のお料理の雰囲気はこんな感じです😊
盛り沢山すぎてここに載せきれませんが、

これだけの準備ができることに感心します✨
100種類以上あるのでは??
お料理全部試してみたいですが、無理でした(笑)
何人で作ってはるのかな?って😊

 

 

 

 

 

ラクダミルクとラクダバーガー

こちらではラクダ肉を使ったハンバーガーと

ラクダミルクシェイクをいただきました♪
ラクダもかわいいので、可哀想な気もしますが、、

^^;
美味しかったです😊
アラビアコーヒーとスパイスティーの

おもてなしもしていただき💕

 

 

 

 

 

初めてのアラビアコーヒー

ドバイに来る前に日本で味見をさせていただいて

いたラクダミルク🐫を本場で😊
ラクダミルクチョコレートをお土産に^ ^
こちらではラクダミルクのラテとアラビア

コーヒーをいただきました♪

初めて飲むアラビアコーヒー。
アラビアコーヒーはコーヒー豆とカルダモンを

一緒に煮出している飲み物だそうで、コーヒー

というよりティーな感じ。コーヒーより

カルダモンの香りの方が勝ってる感じでした!
世界のコーヒー、色々ですね^ ^

 

 

 

 

 

 

アラビアンナイト♪

アラビアンナイトな夜✨
お料理をいただきながら色々なショーを楽しみました♪^ ^
今回私の一番体験したかったことです💕

 

 

 

 

 

砂漠の上に

JUGEMテーマ:中東

ここは街中から離れた砂漠の上🐫です✨
涼しそうな顔をしていますが、日中の外は暑過ぎ

で溶けそうです^^;室内は空調がよく効いてます😊

 

 

 

 

 

世界一高い AT THE TOP

とりあえず、まずはここから^ ^

世界一高い超高層ビル『Burj Khalifa』
高すぎて怖いのを超えました♪

 

 

 

 

 

 

 

ジョージア(グルジア)ワインの会

JUGEMテーマ:ワイン

 

バレエ界伝説のプリマ、ニーナ・アナニアシヴィリさんが

プロデュースされたワインの会へ参加させていただきました♪

 

ニーナさんのお生まれになったジョージア(グルジア)🇬🇪は

ワインの発祥の地。

そのジョージアは小さな国だけれど、とても美しく、

お料理も美味しく、人も温かでステキなお国だそうです✨


訪れてみたい国がまたひとつ増えてしまいました💕

 

乾杯の言葉は「ガウマルジョス!」平和を祈る言葉だそう。
ジョージアの方達は国の平和と心穏やかでいられる

皆んなの平和をまずは祈っているのです。


素敵ですね✨


乾杯に込める想いで人との繋がりも世の中も

変わるのかもと思うと、とても大切な瞬間だなぁと

改めて感じました。


お酒でお茶で、お料理やお菓子とともに想いを込めた

乾杯の数を増やしたいですね✨

ワインもジョージアならではの知らない単一ブドウ品種

のものを沢山楽しませていただき、学びの夜となりました💕

 

 

 

 

 

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