京都・四条烏丸 料理家 吉村雅子 大人の楽しい食育
料理、フード&テーブルコーディネート
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ぜんざいとあべかわ餅

 

11日はお鏡開き。

おぜんざいとあべかわでいただきました。

お餅好きなのですが、お餅太りにならぬよう

お正月のお雑煮から控えて、この日を待ちました。

おぜんざいをいただくときの必需品、佃煮昆布がないことに

気づき、あ〜と思っていた時に、朝飲んだ紅茶のお茶殻が

目の前に。冷凍保存している山椒の実で、お茶の葉の佃煮

を即席で用意してみました。

紅茶でもできました♪♪エコラブラブ