中国ではしっかり中国茶を楽しんで来ました♪
淹れてるのは佛手茶というお茶。
どこに居てもこういう時間がほっこりします
朝の散歩の途中で、お茶を淹れる練習を
している方に遭遇。金色のヤカンを回して
高い所から中国茶を色んな角度で茶器に注
がれていました!
素晴らしい茶芸を見せていただき得した気分に
京都・四条烏丸 料理家 吉村雅子 大人の楽しい食育
料理、フード&テーブルコーディネート |
中国ではしっかり中国茶を楽しんで来ました♪
淹れてるのは佛手茶というお茶。
どこに居てもこういう時間がほっこりします
朝の散歩の途中で、お茶を淹れる練習を
している方に遭遇。金色のヤカンを回して
高い所から中国茶を色んな角度で茶器に注
がれていました!
素晴らしい茶芸を見せていただき得した気分に
中国、廈門へ♪
廈門で1番人気という飲茶に伺った会社の
現地のスタッフさんに連れていただきました♪
おすすめのお料理を大勢で分けたので沢山
の種類を食べることができて満足♪
どれも美味しかったです
お話によるといただいたのはメニューの
1/20くらいだそうで、日本に来ている
中華料理はほんの一部なのですね^^;
夜に食べた廈門名物の沙茶麺は食べても
食べても色んな具が出てくる具だくさんの麺。
こちらも美味でした
お手伝いをさせていただいた京都府主催の
お茶イベント。
『〜味と香りを楽しむ3日間〜宇治茶茶茶!』
がCOCON烏丸1Fアトリウムにて行われました♪
上等な水出し宇治緑茶3種類『碾茶、煎茶、
玉露』の美味しいお茶の飲み比べが無料で
できるイベント♪(お菓子付き)
飲み比べてこそわかる味の違いを楽しみに、
多くの方が楽しまれました♪
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ペットボトルのお茶が当たり前の時代に
なっていたり、多くの飲み物が存在するように
なり、本当に美味しい本物のお茶を味わう機会
が少なくなってきたことによって、(抹茶を
除く)緑茶の消費量が減ってきているという
現実があります。
まずは多くの方に「本物の美味しい緑茶を
って楽しんでいただけたらなぁ^^」という
思いのあるイベントです♪
そして、流れのままに当たり前のように
飲む緑茶ではなくて、本当に美味しいとされ
体にも良い効果をもたらす緑茶と向き合う
時間を持っていただき、お茶について頭を
巡らせていただきたいなぁと思います