京都・四条烏丸 料理家 吉村雅子 大人の楽しい食育
料理、フード&テーブルコーディネート
<< December 2017 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 >>
中国では中国茶♪

中国ではしっかり中国茶を楽しんで来ました♪

淹れてるのは佛手茶というお茶。

どこに居てもこういう時間がほっこりします ラブラブ


朝の散歩の途中で、お茶を淹れる練習を

している方に遭遇。金色のヤカンを回して

高い所から中国茶を色んな角度で茶器に注

がれていました!

素晴らしい茶芸を見せていただき得した気分にラブラブ




中国、廈門へ♪


中国、廈門へ♪
廈門で1番人気という飲茶に伺った会社の

現地のスタッフさんに連れていただきました♪


おすすめのお料理を大勢で分けたので沢山

の種類を食べることができて満足♪
どれも美味しかったですラブラブ


お話によるといただいたのはメニューの

1/20くらいだそうで、日本に来ている

中華料理はほんの一部なのですね^^;

夜に食べた廈門名物の沙茶麺は食べても

食べても色んな具が出てくる具だくさんの麺。

こちらも美味でしたラブラブ




京都府主催 お茶イベント


お手伝いをさせていただいた京都府主催の

お茶イベント。

『〜味と香りを楽しむ3日間〜宇治茶茶茶!』

がCOCON烏丸1Fアトリウムにて行われました♪

上等な水出し宇治緑茶3種類『碾茶、煎茶、

玉露』の美味しいお茶の飲み比べが無料で

できるイベント♪(お菓子付き)

飲み比べてこそわかる味の違いを楽しみに、

多くの方が楽しまれました♪

 

*************************

ペットボトルのお茶が当たり前の時代に

なっていたり、多くの飲み物が存在するように

なり、本当に美味しい本物のお茶を味わう機会

が少なくなってきたことによって、(抹茶を

除く)緑茶の消費量が減ってきているという

現実があります。

 

まずは多くの方に「本物の美味しい緑茶を

って楽しんでいただけたらなぁ^^」という

思いのあるイベントです♪

そして、流れのままに当たり前のように

飲む緑茶ではなくて、本当に美味しいとされ

体にも良い効果をもたらす緑茶と向き合う

時間を持っていただき、お茶について頭を

巡らせていただきたいなぁと思いますラブラブ